Lasaña de pollo y espinacas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 8 placas de lasaña
• 1 cebolla pelada y en cuartos
• 2 dientes de ajo
• 40 gramo aceite oliva
• 250 gramo de pechuga de pollo en trozos
• 250 gramo tomate maduro en trozos
• 70 gramo vino blanco
• 3/4 pastilla de caldo de pollo
• 1 pellizco pimienta negra
• queso rallado
• 225 gramo de espinacas congeladas, que descongelaremos y escurriremos
• 1 pellizco sal
• 1 pellizco nuez moscada
• 300 gramos leche
• 10 gramo mantequilla
• 10 gramo aceite oliva
• 35 gramo maicena
• sal
• nuez moscada

🥘 Preparación:

- Ponemos a remojo las placas de lasaña en agua tibia, con cuidado de que no se peguen
- Ponemos en el vaso los ajos, cebolla y aceite. Troceamos 2 segundos, V5. Programamos 7 minutos, Varoma, V1. Reservamos la mitad del sofrito.
- Añadimos el pollo, tomate, vino, pastilla de caldo y pimienta. Programamos 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda, V1. Si véis que el tomate suelta mucho líquido, quitad el cubilete y poned el cestillo apollado en sus patitas para que evapore. Trituramos unos segundos, giro a la izquierda, V4. A gusto.
- Colocamos 2 placas de lasaña en una fuente. Ponemos por encima la mitad del pollo. Ponemos otras 2 placas de lasaña, ponemos el resto del pollo y cubrimos con queso rallado.
- Sin lavar el vaso, añadimos el sofrito de cebolla reservado, las espinacas, sal, pimienta y nuez moscada. Programamos 8 minutos, 100º, V1.
- Ponemos otras 2 placas de lasaña, cubrimos con las espinacas.
- Sin lavar el vaso ponemos todos los ingredientes de la bechamel y programamos 8 minutos, 100º, V4.
- Vertemos sobre las espinacas una parte de la bechamel, ponemos otras 2 placas de lasaña y cubrimos con el resto de la bechamel. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 180ºC, durante 20-30 minuto.

💡 Consejo:

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