Lasaña de pollo y espinacas

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 8 placas de lasaña
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 2 pechugas de pollo
• 1 Bolsa de Espinacas
• 50 cm aceite
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta negra
• 1 paquete queso rallado
• 180 gramos harina
• 800 gramos leche
• 1 cucharada aceite de oliva
• 50 gramos mantequilla
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta
• 1 cucharadita nuez moscada

🥘 Preparación:

1. Ponemos a remojo las
placas de lasaña
en agua templada (
con cuidado de que no se peguen
)
2.Introducimos en el
vaso
la
cebolla
y troceamos 2 segundos, velocidad 5. Incorporamos el
aceite
y programamos 7 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Añadimos las
pechugas del
pollo
troceadas, los 2
tomates
pelados, la
sal
y la
pimienta negra
. Programamos 15 minutos, Varoma,
"Giro inverso"
, velocidad 1. Cuando lleve 5 minutos incorporamos las
espinacas
en el
vaso
(Si el tomate suelta mucho líquido, quitad el cubilete y poned el cestillo apollado en sus patitas para que evapore)
Trituramos unos segundos,
"Giro inverso"
, velocidad 4.
4. Colocamos 3
placas de lasaña
en una fuente para horno. Añadimos la mitad de la  mezcla de pollo y espinacas  Ponemos otras 3
placas de lasaña
y añadimos el resto de la mezcla y tapamos con las 3 últimas
placas de lasaña.
7. Sin lavar el vaso ponemos todos los ingredientes de la
bechamel
y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 4.
8. Vertemos la bechamel sobre las últimas 3 placas de lasaña y cubrimos con
queso rallado
o el lonchas (
al gusto
) y horneamos a 180ºC, durante 20-30 minutos.

💡 Consejo:

Antes de hornear podemos espolvorear con pan rallado junto con el queso rallado ( para que quede crujiente al gratinar )

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