Valoración: ⭐4.7/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
Seguir las instrucciones del paquete y reservar
1) Poner en el
vaso
el aceite y la mantequilla
a) 2 minutos / varoma / velocidad 1
2) Añadir la harina
a) 2 minutos / 100º / velocidad 1 y 1/2
3) Añadir el resto de los ingredientes para el sofrito
a) 9 minutos / 100º / velocidad 4
4) Reservar
Cobertura:
1) Meter el queso en el vaso
a) 5 segundos / velocidad 7
b) Reservar
1) Poner en el vaso aceite, cebolla, zanahoria, pimiento verde y ajo.
a) 15 segundos / velocidad progresiva 5-10
2) Bajar los restos de las paredes con la espátula
a) 7 minutos / varoma / velocidad 1
3) Añadir la carne picada (moverla con la espátula hasta que quede suelta), tomate triturado, sal, orégano, pimienta negra y laurel
a) 15 minutos / varoma /
"Giro inverso"
/
cuchara
b) Si la salsa queda un poco líquida, programar 5 minutos más a misma temperatura y velocidad
c) Rectificar de sal si se desea
4) Sacar y reservar
1) Poner en el
vaso
el aceite y la mantequilla
a) 2 minutos / varoma / velocidad 1
2) Añadir la harina
a) 2 minutos / 100º / velocidad 1 y 1/2
3) Añadir el resto de los ingredientes para el sofrito
a) 9 minutos / 100º / velocidad 4
4) Reservar
1) Precalentar el horno a 180º
2) En una fuente añadir una base de placas de pasta, cubrir con la bechamnel, encima carne, encima pasta, encima carne, encima pasta.
3) Echar por último una nueva capa de bechamel y el queso rallado encima.
4) 15 minutos en el horno, hasta que esté dorada.
Bon appétit !!
-
No hay comentarios.