Lasaña de carne

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 80 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 70 gramos aceite de oliva
• 150 gramos zanahoria
• 1 pimiento verde
• 150 gramos cebolla (blanca)
• 200 gramos champiñones
• 500 gramos tomate natural, rallado (y algo de en conserva)
• 15 gramos coñac
• 600 gramos carne picada
• sal
• pimienta negra
• 120 gramos harina de trigo
• 100 gramos queso rallado
• 20 unidades placas de lasaña precocidas
• 800 cl de leche semidesnatada

🥘 Preparación:

1) ponemos en el
vaso
50cl de aceite de oliva, la zanahoria, champiñones y el pimiento. Triture 15 segundos, velocidad 5. con la espátula bajamos los ingredientes que queden arriba. A continuación 5 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. A continuación paramos y añadimos el tomate y el coñac, temperatura varoma y velocidad 1.
2) añadimos la carne picada, sal y pimienta. programamos 15 minutos, temperatura Varoma,
"Giro inverso"
y velocidad
cuchara
3) una vez finalizada ponemos los ingredientes en un bol.
A continuación preparamos la bechamel.
ponemos el el vaso 20 cl de aceite de oliva y unos 40gr de mantequilla 1 minuto, velocidad 2 y temperatura 100º.
Ponemos la harina y programamos 3 minutos 100º velocidad 1. al finalizar añadimos una pizca de sal y la leche. Mezclamos 7 segundos velocidad 7-8 y a continuación programamos 9 minutos velocidad 4 y 100º.
En una bandeja para horno (previamente calentamos el horno 10 minutos) vamos poniendo las láminas de lasaña y ponemos capas del preparado de verduras y carne. finalizamos con una capa de láminas de lasaña. Una vez finalizado añadimos la bechamel por encima. ponemos el queso rallado y una pizca de mantequilla para que quede bien dorado.
BON PROFIT!! BUEN PROVECHO!

💡 Consejo:

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