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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
-Preparamos el tomate:
- Lo más cómodo es tener el tomate de la abuela preparado. Si no podeis hacerlo de acuerdo a mi receta --> //www.recetario.es/recetas/tomate-de-la-abuela-sin-glutem-y-sin-lactosa/32954
-Preparamos la lasagna:
- Cocer las placas de lasagna de acuerdo a las instrucciones y tiempos del paquete. Escurrir bien, y poner sobre papel de cocina absorvente. Reservar. (Nota: Yo utilice 12 placas de lasagna)
- Poner en el vaso la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el pimiento verde, el ajo y 500 gramos de tomate triturado. Programar 15 segundos a velocidad 5. Bajar los restos con una espátula.
- Añadir el aceite y programar 7 minutos, a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Añadir la carne picada y mover bien con la espatula para que quede suelta. Añadir la sal y especiar al gusto. Programar 15 minutos a Varoma,
"Giro inverso"
y
cuchara
. Reservar
-Preparamos la bechamel:
- Vertemos el aceite en el
vaso
y programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad1. Añadimos la cebolla y los calabacines cortados en trozos y programamos 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 1/2. Incorporamos la leche y los condimentos y programamos otros 15 minutos a 100ºC y velocidad 1.
- Trituramos, programando 10 segundos a velocidad 5.
- Mezclar con la espatula el tomate que nos ha sobrado con la bechamel.
- Montaje del plato:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Mezclamos la bechamel con el tomate restante. Untamos el fondo donde vayamos a hacer la lasagna para que no se peguen las placas. Colocar 3 placas de lasagna. Poner una capa de relleno. Repetimos la operación hasta que colocar la última capa de placas. Repartimos uniformemente sobre la lasagna la mezcla de bechamel de calabión y tomate, hasta cubrir toda la lasagna.
- Echar unos trocitos de mantequilla de soja para que se gratine.
- Hornear unos 20 minutos a 180ºC. Gratinar 10 minutos. Servir!!!
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