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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
1.
Ponga las placas de lasaña en agua, si son de las que no necesitan hervir, o hiérvalas.
2.
Ralle el queso, partido en 4 trozos en
velocidad 7
durante unos segundos, hasta que esté bien rallado. Retire y reserve.
3.
Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triture
15 segundos, velocidad 5
. Con la ayuda de la espátula, baje lo que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso. Programe
7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4.
Añada la carne picada (muévala bien con la espátula para que quede suelta), la sal y las especias, y programe
15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.
Si ve que la salsa ha quedado un poco líquida, programe 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad. Verifique el punto de sal, retire del vaso y reserve.
6.
En una fuente de horno, ponga una capa de placas de lasaña, cubra con parte de la salsa preparada, y vaya repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta.
Precaliente el horno a 180º
7.
Sin lavar el vaso, prepare la bechamel. Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla y programe
1 minuto, 100º , velocidad 2. A
ñada la harina y vuelva a programar
2 minutos, 100º, velocidad 1. A
cabado el tiempo, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle
5 segundos, velocidad 7
y programe 9
minutos, 100º, velocidad 4.
8.
Vierta la bechamel sobre la lasaña, espolvoree con el queso rallado y hornee hasta que esté dorada (15 minutos aproximadamente)
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