Lasaña picantita

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⏳ Tiempo de preparación: 38 min
⌛ Tiempo total: 58 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 9 placas de lasaña, previamente hervidas
• queso rallado mezcla para gratinar
• 40 gr de aceitunas sin hueso verdes
• 1 pimiento rojo, de lata
• PARA EL SOFRITO:
• 40 gr de pimiento verde
• 35 gr de zanahoria
• 80 gr de puerros
• 2 dientes de ajo
• 300 gr de tomate triturado
• .- 25 gr de aceite de oliva
• 1 o media guindilla de cayena (al gusto)
• RESTO DE INGREDIENTES:
• 250 gr de carne picada
• una hoja de laurel
• sal
• pimienta recièn molida
• orégano
• BECHAMEL:
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 25 gr de mantequilla
• 55 gr de harina
• 400 gr de leche
• sal
• pimienta
• nuez moscada

🥘 Preparación:

Picamos aceitunas y pimiento 2 seg., vel.5. Sacar y reservar.
Echamos en el
vaso
los ingredientes del sofrito y trituramos 10 seg., vel. 6,y bajar restos de las paredes y  Programar 7 minutos, varoma, vel.1.
Añadir carne picada , hoja de laurel, sal y pimienta y programar 15 minutos, varoma, giro a la izq., vel. cuchara, cuando acabe agregar aceitunas y pimiento picados, remover para mezclar.
En una fuente de horno engrasada de mantequilla ponemos tres placas de lasaña ya hervidas verticalmente, echamos mitad de la mezcla del vaso y repartimos bien por todos lados, volver a repetir la operación hasta acabar con las tres últimas placas de lasaña.
Lavar el vaso para hacer la bechamel.
BECHAMEL:
Echar en el vaso aceite y mantequilla 1 minuto, 100º, vel.2, añadir harina y poner 2 minutos, 100º, vel.1.
Añadir leche, sal, pimienta y nuez moscada, mezclar 5 seg., vel. 7 y programar 9 minutos, 100º, vel.  4.
Cubrir la lasaña, espolvorear con queso rallado y meter al horno precalentado,  15 minutos a 180º, finalizar gratinando 5 minutos, calor arriba, 220º.

💡 Consejo:

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