Lasaña de carne con salsa boloñesa

Valoración: ⭐4.5/5 (11 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Placas de lasaña (yo las he puesto
• precocinadas)
• 400 gr. carne picada
• 100 queso parmesano
• Para la salsa :
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 500 gr. tomate natural (de lata)
• 70 gr. vino blanco
• 50 gr. aceite oliva
• sal, pimienta y orégano
• Para bechamel:
• 700 gr. leche
• 100 gr. harina
• 50 gr. aceite oliva
• sal, pimienta y nuez moscada

🥘 Preparación:

Primero rallar el queso con 2 ó 3 golpes de turbo y reservar.
Poner en el vaso la cebolla y la zanahoria. Triturar 5 seg. vel. 7. (Bajar los restos con la espátula). Añadir el aceite : 5 min. 100º vel. 1.
Incorporar la carne y programar 10 min. varoma, giro izda. vel. cuchara. Cuando falten 5 minutos echar por el bocal el vino.
Incorporar tomate, sal, pimienta y orégano y programar: 30 min. varoma, giro izda. vel. cuchara.
Lavar el vaso para preparar un bechamel rápida : Poner leche, harina, aceite y especias y programar  8 min. 100º vel. 4
En una fuente de horno poner una primera base de placas de lasaña, encima una parte de la carne con la salsa; poner una segunda capa de placas y de carne. La última capa de placas y encima la bechamel. Espolvorear el queso rallado y meter en horno para calentar y gratinar.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.