Lasaña de berenjena

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 2 cebollas medianas
• 25 gr de aceite
• Una cucharadita de orégano
• Una pizca de anis verde
• sal
• 8 placas de lasaña
• Para la bechamel:
• 25 gr de mantequilla
• 1 cucharada de aceite
• 55 gr de harina
• 400 gr de leche
• sal, pimienta y nuez moscada.

🥘 Preparación:

Picamos la berenjena con piel 5 seg a velocidad 4.La apartamos.
Picamos la cebolla 5 seg a velociad 4, bajamos los restos con la espatula y añadimos el resto de los ingredientes.
Ponemos 25 minutos a velocidad cuchara, giro a la izquierda a temperatura Varoma.
De mientras que se remojan las placas de Lasaña, haremos la bechamel:
Poner aceite y mantequilla , 1 minuto , a Varoma velocidad 2.
Añadimos la harina y dejamos 2 minutos a Varoma velocidad 1 y medio.
Ponemos el resto de ingredientes y mezclamos a velocidad 7 , 2 minutos.
Ahora cocemos durante 7 minutos, Temperatura 100º, a velocidad 4.
Finalmente montamos la lasaña.

💡 Consejo:

-

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