Lasaña de atún y gambas

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 9 PLACAS DE LASAÑA HERVIDAS Y ESCURRIDAS
• 20 GR DE ACEITE DE OLIVA
• 40 GR DE ZANAHORIAS
• 65 GR DE PUERROS
• 30 GR DE PIMIENTO ROJO
• 1 diente de ajo
• 300 GR DE TOMATE NATURAL TRITURADO
• 70 GR DE GAMBAS PREVIAMENTE DESCONGELADAS
• 180 GR DE ATÚN BIEN ESCURRIDO
• SAL, PIMIENTA Y ORÉGANO
• QUESO RALLADO AL GUSTO.
• BECHAMEL:
• 30 GR DE MANTEQUILLA
• 50 GR DE HARINA
• 400 GR DE LECHE
• SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA

🥘 Preparación:

Poner en el vaso aceite, zanahorias, pimiento, puerro, ajo y tomate  10 seg, vel 5, añadir especias y programar 14 minutos, varoma, vel 1.
Agregar gambas y programar 2.30 minutos, varoma, vel cuchara.
Añadir atún y remover con la espátula. Sacar y reservar.
Precalentar el horno a 180º.
BECHAMEL:
Sin lavar el vaso echar la mantequilla y programar 1 min, 100º, vel 2.
Añadir la harina y programar 2 minutos, 100º, vel 1.
Echar leche, sal pimienta y nuez moscada y mezclar 5 seg, vel 6, y programar 9 minutos, 100º, vel 4.
Montar la lasaña poniendo tres placas en una fuente untada de mantequilla, añadir relleno y volver a terminar la operación finalizando con la capa de bechamel y espolvorear de queso rallado q mas nos guste.
Meter en el horno 180º, unos 25 minutos.

💡 Consejo:

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