Galets con salchichas

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⏳ Tiempo de preparación: 38 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 120 gr de manzana pelada y sin pepitas
• 90 gr. de cebolla
• 1 cdta. de azucar
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 2 salchi, chas blancasen rodajas
• 100 gr de maiz de lata
• 1 cdta. de hierbas aromáticas
• 1 pizca de sal
• 250 gr de galets (o cualquier pasta grande)
• 1200 gr de agua
• Queso parmesano rallado para espolvorear

🥘 Preparación:

1. Trocear la manzana
2 segundos, velocidad 4
y reservar.
2. Sin limpiar el vaso, trocear la cebolla
2 segundos, velocidad 4.
3. Bajar con la espátula y añadir el azucar y el aceite. Poner la
mariposa
y programar
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Quitar la mariposa y añadir la manzana, las salchichas y el maiz y programar
6 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1
. Reservar
5. Sin lavar el vaso poner el agua y calentar
12 minutos, 100ºC, velocidad 1
. Añadir la sal, un chorrito de aceite y los galets y programar el
tiempo indicado en el paquete de pasta (unos 15 minutos), 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara
. Escurrir con ayuda del cestillo.
6. Volcar los galets cocidos con la mezcla anterior, añadir las hierbas aromáticas y remover con suavidad para no romper la pasta
7. Espolvorear con parmesano y servir.

💡 Consejo:

-

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