Gazpacho manchego

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⏳ Tiempo de preparación: 57 min
⌛ Tiempo total: 57 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 4 alitas pollo, partidas por la mitad o 1/2 kg de pollo
• 1 zanahoria, 80 gramos
• 1 Cebolla pequeña, 100 gramos
• 1 pimiento rojo, 100 gramos
• 35 gramos aceite oliva
• 100 gramos tomate triturado
• 1 hoja lalurel
• 1/2 cucharadita Tomillo
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 1 cucharada sal
• colorante
• agua, llenar hasta el punto que esta entre en I y el II
• 1+1/2 paquete tortas gazpacho

🥘 Preparación:

1. colocamos las verduras en el
vaso
y trituramos
6s/v6
. Retiramos y reservamos.
2.Ponemos en el
vaso
el aceite y programe
3m/120º/V1
.
3.Incormporamos el pollo salpimentado y programe
10m/120º/
"Giro inverso"
cuchara
.
4.Añade las verduras reservadas y programe
7m/120º/
"Giro inverso"
cuchara
.
5. Añade el tomate triturado y las especies y programe
7m/120º/
"Giro inverso"
[soft
].
6.Añade el agua, la sal y el colorante y programa
25m/100º/
"Giro inverso"
cuchara
.
7. Prueba de sal y añade las tortas, y sin poner el cubilete para que se evapore el agua, programe
5m/100º/
"Giro inverso"
cuchara
.
8. Deja reposar unos minutos antes de servir.

💡 Consejo:

Si cuando se acaba el paso nº 7, las tortas siguen duras, entonces programa 5m más.

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