Fideos de soja con verduras y tiras de cerdo

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⏳ Tiempo de preparación: 34 min
⌛ Tiempo total: 34 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1/2 cebolla, cortada en gajos
• 1 diente ajo
• 100 g calabacín, cortado en bastones finos (5 cm)
• 75 g zanahoria, cortada en bastones finos (5 cm)
• 25 g apio, cortado en rodajas finas
• 25 g puerro, cortado en rodajas
• 175 g lomo de cerdo, cortado en tiras
• 100 g setas, en laminas
• 35 g salsa de soja
• 15 g aceite de Oliva Virgen
• 500 g agua
• 1 cucharada sal
• 75 g fideos de soja

🥘 Preparación:

Salsa de verduras y tiras de cerdo
1.- Cortar el lomo de cerdo en tiras la ternera y reservarlo en un bol cubierto con salsa de soja.
2.- Cortar el ajo en trozos la cebolla en gajos, el apio y el puerro en rodajas, las setas en láminas y el calabacín y la zanahoria bastones finos de unos 5 cm. y colocarlos en el
vaso
junto con el aceite y sal. Sofreír
15/100/
"Giro inverso"
cuchara
3.- Echar las tiras de cerdo en el
vaso
junto al sofrito.
15/90/
"Giro inverso"
cuchara
Cocción de fideos
4.- Retirar del vaso y sin lavar poner el agua, los tallarines, la salsa de soja y especias al gusto
10 min/100ºC/
/vel
cuchara
Escurre la pasta en el cestillo.
Mezclar
5. Agregar al  los fideos chinos escurridos, la salsa de verduras y tiras de cerdo. Mezclar
20sg/
cuchara
/
.
6. Cocinar un poco el conjunto,
varoma/3min/
"Giro inverso"
cuchara
/
.
7. Servir a una fuente y espolvorear el sésamo tostado.

💡 Consejo:

-

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