Fideos Mokino

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1/2 col china, o rizada
• 3 zanahorias, peladas
• 1 cebolla grande, pelada
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 bandeja champiñones
• 2 cucharaditas moka de Curry de Madrás.
• 2 cucharaditas de sal, .
• Pimienta negra al gusto.
• 3 cucharadas de Salsa Yakisoba o en caso de no tener Salsa de Soja.
• 1 paquete de fideos, Japoneses (SOBA) o cualquier otro tipo asíaticos.
• 100 grs. Aceite de girasol.

🥘 Preparación:

Lavamos y pelamos las verduras excepto el calabacín.
Picamos la col a velocidad 4 y reservamos.
Picamos los Pimientos, calabacín y champiñonres a velocidad 4 y reservamos.
Picamos cebolla y zanahoria a velocidad 5.
Como las verduras son muy voluminosas vamos a cocerlas en dos partes, luego las podremos mezclar porque reducen mucho el volumen.
Ponemos la mariposa en el vaso y añadimos la mitad de las verduras picadas, la mitad del aceite, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de curry y un poco de pimienta al gusto.
Programamos 20 min. Temp Varoma, Velocidad Cuchara.
Cuando acabe volvemos a repetir el proceso con la otra mitad de las verduras.
Cuando las tengamos todas cocidas las ponemos juntas en el vaso y las mezclamos con las 3 cucharadas de salsa yakisoba o la salsa de soja.
Cocemos los fideos al punto.
Escurrimos y mezclamos con la mezcla de las verduras.

💡 Consejo:

-

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