Fetuccine a la crema

Valoración: ⭐4.8/5 (5 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 23 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 g cebollas
• 50 g mantequilla
• 12 g aceite de oliva virgen extra
• 100 g beicon, troceado sin ternillas ni cortezas
• pimienta , recién molida en abundancia
• 10 g sal
• 500 g nata líquida, para cocinar
• 50 g queso parmesano
• 500 g fetuccine , u otra pasta al gusto
• 50 g queso parmesano, para espolvorear
• 50 g beicon, frito

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, la mantequilla, el aceite, el beicon y la pimienta. Triture 15 segundos en velocidad 4. Baje todos los restos de las paredes y la tapa, con la espátula y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Seguidamente, incorpore la nata y el queso Parmesano. Triture unos segundos en velocidad 7, hasta que la mezcla quede homogénea, y programe 8 minutos, 100º, velocidad 3. Rectifique la sazón. Cuando la pasta esté cocida, cúbrala con la salsa y coloque queso parmesano y beicon frito en trocitos por encima.

💡 Consejo:

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