Fettucine con albahaca y langostinos

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⏳ Tiempo de preparación: 42 min
⌛ Tiempo total: 42 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 gr de fettucine
• Sal y pimienta al gusto
• 1200 gr de agua
• 4 dl de aceite de oliva
• 150 gr de albahaca
• 150 gr de piñones
• 40 gr de mantequilla
• 240 gr de langostinos pelados
• 100 gr de queso parmesano para espolvorear

🥘 Preparación:

Rallar el queso
10 seg, vel progresiva 5-10
y reservar.
Mezclar las hojas de albahaca limpias, los piñones y salpimentar. Programar
20 seg, vel. 7.
Bajar los restos con la espátula, añadir el aceite y emulsionar
20 seg, vel. 7.
Reservar.
Verter el agua en el vaso y programar
12 min, 100º, vel.1
. A continuación añadir los fettucine una cucharada de sal gruesa y un chorrito de aceite y programar el tiempo indicado en el paquete de pasta a
100º, giro a la izquierda y vel. cuchara
. Escurrir en el cestillo y reservar.
Tirar el agua y lave el vaso. Séquelo bien y añada en el la mantequilla calantendo
4 min, Varoma, vel.1.
Añadir los langostinos y saltear
15 min, Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara
. En caso de que no estén se puede añadir unos minutos más.
En un recipiente colocar la pasta, los langostinos y napar con la salsa. Para finalizar, servir con el queso rallado reservado.

💡 Consejo:

-

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