Fideuá mar y tierra

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 GR, DE GAMBAS PELADAS
• 50 aceite
• 10 dientes de ajo
• 40 GR. DE CEBOLLA
• 100 GR. DE PIMIENTO VERDE
• perejil
• 2 cucharadas de tomate triturado
• 325 DE FIDEUA (DEL MERCADONNA HACENDADO)
• AZAFRÁN,CURRY,PIMIENTA BLANCA,SAL Y UNA cucharadita DE PIMIENTO CHORICERO
• 800 GR. DE AGUA
• 250 ANILLAS DE CALAMAR EN TROZOS
• 1 PECHUGUITA DE POLLO EN DADOS
• 1 lata PEQUEÑA DE GUISANTES
• 6 mejillones
• UN PUÑADO DE ALMEJAS

🥘 Preparación:

ACEITE 5 MIN. VAROMA. VEL.1
AJOS,CEBOLLA, PIMIENTO Y PEREJIL 4 SEG. VEL 5
TOMATE,CURRY,PIMIENTA,AZAFRÁN,PIMENTO CHORICERO,SAL 4 SEG. VEL 4
SOFREÍR TODO 5 MIN. VAROMA VEL.1.TRITURAR 30 SEG. VEL 8.CUIDADO AL ABRIR.
MARIPOSA.POLLO Y CALAMARES 5 MIN.VAROMA.VEL CUCHARA ,GIRO IZDA.
CALDO 800 GR 7 MIN. VEL 2,O HASTA QUE LLEGUE A TEMP. VAROMA.
CUANDO LLEGUE ECHAR LOS FIDEOS 8 MIN. VAROMA GIRO IZDA,VEL.CUCHARA
COLOCAR EL CESTILLO PARA QUE NO SALTE.ECHAR LOS GUISANTES, MEJILLONES Y ALMEJAS.4 MIN MAS EN LA MISMA VEL Y TEMP.TENER CUIDADO,PORQUE COMO ES TANTO LA MARIPOSA SE PUEDE DESENCAJAR,EMPUJARLA PARA DENTRO SI ESO.DEJAR REPOSAR 2 MINUTOS EN EL VASO PARADO.
ECHAR EN LA PAELLERA Y DEJAR TAPADO 1 MIN MAS.

💡 Consejo:

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