Espaguetis con gambas al ajillo

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 75 gramos ajos pelados
• 80 gramos aceite
• 1 guindilla 0 2 cayenas
• 1/2 cucharadita Pimentón dulce o picante
• abundante perejil picado
• 350 gramos espaguetis
• 1.500 gramos agua
• 2-3 cucharadita sal
• pimienta negra
• 2 pellizcos cayena en polvo
• 300-400 gramos Gambas peladas congeladas

🥘 Preparación:

Picar los ajos 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir 80 gr. de aceite y la guindilla o cayena, sofreír 12 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete.
Añadir las gambas peladas, (Bien escurridas si eran congeladas), pimentón y perejil picado, 5 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara. Reservar en un bol.
Sin lavar el vaso, echar litro y medio de agua, 2-3 ctas. de sal, chorrito de aceite y calentar, 10 min. Varoma, vel. 1. Que llegue a temp. Varoma.
Introducir la pasta partida por la mitad y programar 10 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
Escurrir bien y volcar en una fuente. Añadir el sofrito de gambas, pimienta negra, cayena en polvo y más perejil picado.Mezclar bien y servir caliente

💡 Consejo:

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