Ensalada de pasta sin gluten

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 1500 g agua
• 1 cucharada sal
• 300 g pasta , sin gluten. Fusilli.
• 100 g queso parmesano, cortado en lascas
• 1 manojo albahaca, cortado con cuchillo
• 1 bote aceitunas negras, sin hueso, cortadas en 2
• 100 g tomates cherry, cortados a la mitad
• 100 g sal, ami , (sin gluten)
• 1 manojo espinaca , baby frescas
• Vinagreta
• 4 tomate seco, /tomates secos
• 40 g vinagre balsámico
• 120 g aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita sal

🥘 Preparación:

Vierta el agua en el vaso y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Añada la sal y la pasta. Programe el tiempo de cocción indicado en el paquete de la pasta, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vuelque la pasta cocida en un colador y aclárela con agua fría. Añada a la pasta fría todos los ingredientes partidos. Vinagreta Ponga en el vaso los tomates secos y triture programando 10 segundos, velocidad 7. Agregue el vinagre, el aceite y la sal. Emulsione programando 10 segundos, velocidad 4. Vierta la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servirla, removiendo de abajo hacia arriba para repartirla bien y no aplastar los ingredientes.

💡 Consejo:

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