Valoración: ⭐4.8/5 (5 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Poner el aceite, el agua y la sal o la pastilla de caldo e introducir los huevos, previamente envueltos en papel film, en el cestillo dentro del vaso. Programar 7
minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
, para hacer hervir el agua.
Acabado el tiempo y sin abrir la máquina, verter el arroz a través del bocal de la tapa (caerá al cestillo) y programar
13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4
(remover el arroz con la espátula de vez en cuando). Cuando acabe el tiempo, comprobar si el arroz ya está cocido. Si no es así, programar 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Aclarar el arroz bajo el grifo para que pierda temperatura y pelar los huevos.
Limpiar el vaso y añadir las zanahorias. Triturar 5 seg. vel. 5.
Añadir la lechuga y el tomate. Triturar 4 seg. vel. 5. (Quedará un puré grueso)
Poner el aceite del atún, el vinagre y el zumo con la sal desleida dentro del vaso. Mezclar 5 seg. Vel. 2. Reservar.
Mezclar en un bol grande el arroz blanco, las zanahorias trituradas, el puré de tomate, las 2 latas de atún (romper el atún con un tenedor antes de vaciarlas a fin de no encontrar trozos muy grandes de atun), y las aceitunas y añadir 2 de los huevos picados en trozos pequeños.
Añadir la vinagreta y mezclar bien.
Rellenar un vaso pequeño o un molde de flan, y volcarlo encima de las hojas de lechuga. Rallar los huevos y añadirlos a los flanecitos de arroz. Si gusta, se puede añadir un chorro de vinagre de módena, o hacer algun dibujo en el plato.
Conservar el el frigorífico hasta su consumo. Cuanto más fresquita, mejor. Se debe consumir con rapidez, para que no se oxiden y se pierdan las vitaminas de las verduras.
En cuanto pueda colgaré la foto, ya que esta vez no me ha dado tiempo de hacerla... Habia hambre...
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