Espaguettis a la carbonara

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 60 gramos queso parmesano
• 30 gramos cebolla, o tambien sirven las chalotas
• 150 gramos bacon en tacos
• 20 gramos aceite de oliva
• 200 gramos nata vegetal
• 1 unidad yema de huevo
• 1 cucharadita sal
• 2 pellizcos pimienta blanca
• 1200 gramos agua
• 400 gramos espaguettis

🥘 Preparación:

poner el queso parmesano en el
vaso
y ralle durante 10 seg./vel 9 reservar.Poner la cebolla o las chalotas en el
vaso
y trocee durante 6 seg,/vel 6(si te gusta mas picada poner mas tiempo o potencia),añadir el bacon y el aceite yprogramar 5min/varoma/vel 1
"Giro inverso"
.Añadir la yema de huevo,la nata,la sal y la pimienta,mezcle 15 seg/vel 3
"Giro inverso"
,reservar la mezcla.Sin limpiar el vaso verter el agua y programar 10 min/100ºc/vel 1.Agregar la pasta por el vocal y programar el tiempo recomendado en el envase de la pasta/100ºc/
"Giro inverso"
/vel 1.Añadir la pasta a la salsa que ya teniamos reservada,sazonar al gusto y servir de inmediato.

💡 Consejo:

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