Espaguetis a la boloñesa

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramo cebolla
• 70 gramo zanahorias
• 50 gramo aceite de oliva virgen extra
• 150 gramo Carne picada pavo-pollo
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita orégano
• 1 pellizco pimienta variada
• 1 hoja laurel
• 2 cucharadita tomate frito
• 400 gramo agua
• 300 gramo espaguetis
• 1/2 cubito vino blanco
• 400 gramo tomate triturado

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, zanahoria a trozos. Triture programando
5 segundo, velocidad 7.
Con la espátula baje los restos de las verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añade el aceite y programe
5 minutos, 100º, velocidad 1.
Incorpore la carne, procurando que no quede e un bloque (podrías darle algunos segundos en velocidad 3
"Giro inverso"
y programe
10 minutos, varoma,
"Giro inverso"
,
cuchara
.
Cuando falten 2 minutos para acabar el tiempo programado, añadimos el vino.
Agregue el tomate frito y el triturado, el laurel, la sal y especias. Programe
30 minutos, varoma,
"Giro inverso"
,
cuchara
.
A falta de 8 ó 9 minutos, segun el fabricante, incorporamos los espaguetis por el bocal y el agua hasta terminar la cocción. Poner el cubito una vez esten dentro. Con ayuda de la espátula ir bajando los espaguetis.
Sugerencia: Podrías ponerle queso rallado una vez en el plato.

💡 Consejo:

También los podemos meterlo en el horno una vez espolvoreados con el queso para que se gratine.

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