Ensalada de pasta con vinagreta al parmesano

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 gr. de pasta (yo le he puesto margaritas)
• 2 huevos duros
• 8 barritas de surimi (palitos de cangrejo)
• 3 zanahorias, medianas
• 1 tomate maduro
• Gomasio (para espolvorear)
• VINAGRETA
• 70 gr. de aceite virgen de oliva
• 20 gr. de vinagre de módena
• 20 gr. de queso rallado parmesano
• 1 cucharadita y media de sal

🥘 Preparación:

-Hervir la pasta y reservar en una ensaladera.
-Ponemos en el
vaso
los palitos de cangrejo y programamos 3seg./vel.4. Reservar en la ensaladera junto con la pasta.
-Poner en el
vaso
los huevos duros y programar 4seg./vel.4. Reservar en la ensaladera con el resto de ingredientes.
-Poner en el
vaso
las zanahorias y programar 5seg./vel.4. Reservar en la ensaladera.
VINAGRETA:
-Poner en el vaso los ingredientes de la vinagreta y programar 20seg./vel3. agragar a la ensaladera junto con los demás ingredientes.
-Espolvorear con gomasio a gusto.
-Poner en la nevera un mínimo de 3 horitas para que esté bien fresquita!!!
GOMASIO: Es la mezcla de sésamo y sal marina. Debemos poner en una paella 7 cucharadas de sésamo e ir dorando hasta que coja colorcito. Reservamos. Añadir a la paella la sal marina y la doramos. Metemos el sésamo y la sal en el mortero y lo machacamos hasta conseguir la textura deseada. No tiene que quedar ni muy machacado pero tampoco muy entero.
Yo siempre tengo en casa, lo utilizo a menudo o bien para las ensaladas, arroz, tostadas, etc.

💡 Consejo:

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