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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
1.- Lavamos bien los mejillones debajo del grifo y en agua fría, y los reservamos en el recipiente varoma.
2.- Hacemos el escabeche en el vaso,:, ponemos la cebolla y cortamos 3 segundos velocidad 4, a continuación echamos el aceite, el laurel y un poquito de sal, y programamos 8 minutos 100º velocidad 1. , cuando falte n 30 segundos para terminar añadimos el vinagre y el pimentón , retiramos del vaso y reservamos.
2.- Sin lavar el vaso echamos 1 litro de agua , sal y un chorrito de aceite ,programamos 8 minutos velocidad 2 1/2 , cuando haya alcanzado la temperatura ponemos en el cestillo la pasta, cerramos y ponemos el varoma que teníamos reservado con los mejillones y programamos 15 minutos , temperatura Varoma velocidad 2 1/2,
3.- Quitamos las conchas de los mejillones y los mezclamos con el escabeche para después echarlos sobre la pasta.
4.-Quitamos el cestillo con la espátula, para no quemarnos y lo ponemos debajo del grifo de agua fría.
5.- Disponemos en una fuente al gusto de cada uno
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