Ensalada de pasta, atún y anchoas

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⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 12 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 GR. PASTA
• 300 GR. ATÚN EN ACEITE OLIVA ESCURRIDO
• EL ACEITE DE LAS LATAS UNOS 100 GR.
• 2 huevos, COCIDOS
• 30 GR. MOSTAZA DE DIJON
• 40 GR. VINAGRE DE JEREZ
• SAL Y PIMIENTA
• 1 cucharadita de, AZÚCAR
• 6 anchoas, DE LATA
• 1 bote PEQUEÑO DE GUISANTES

🥘 Preparación:

COCER LA PASTA: YO UTILICÉ MACARRONES VEGETALES. PONER 1,5 L. DE AGUA, DOS CUCHARADITAS DE SAL Y UN CHORRO DE ACEITE,  EN EL VASO, PROGRAMAR UNOS 8 MIN. CUANDO LA TEMPERATURA LLEGUE A VAROMA, PONER 2 MINUTOS MÁS DE LO QUE MARCA EL FABRICANTE, EN ESTE CASO 11 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, E IR ECHANDO POR EL BOCAL LA PASTA. ESCURRIR ,REFRESCAR Y RESERVAR.
HUEVOS Y ANCHOAS EN EL VASO, 2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE DE LAS LATAS, ( QUE LLEGUE A 100 GR.,AÑADIENDO UN POCO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN), PIMIENTA, MOSTAZA, AZÚCAR, PIZCA DE SAL Y 10 SEG. VEL.3.
INCORPORAR LA PASTA, GUISANTES, Y ATÚN DESMIGADO, 20 SEG. VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. ACABAR DE MEZCLAR CON ESPÁTULA Y SERVIR FRÍO.

💡 Consejo:

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