Croquetas de morcilla

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1. morcilla.(250.gr.)
• 700.g de leche semidesnatada
• 100.g de caldo de carne o pollo
• 30.g de matequilla
• 30.g de aceite de oliva
• 40.g de cebolla
• 1. diente de ajo
• 180.g de harina
• sal,pimienta,nuez moscada,perejil.
• harina y pan rallado.y aceite para freir

🥘 Preparación:

pon en vaso la porcilla y tritura 10. sg. a vel.6. y reserva sin lavar el vaso añades el aceite y la mantequilla la cebolla y el ajo. programa 10.min. a vel. 1 temp. varoma. luego tritura unos sg. bajas todo hacia la cuchillas con la espatula y le añades las especies y la harina y programa 4.min, a vel. 3. temp. 100º.luego añades la leche y el caldo y 2. charadas de morcilla vates 10, sg., avel. 6. y luego programa 10, min. a vel 4. temp. 100º.luego retira el vaso de la maquina y añades el resto de la morcilla y mescla todo bien con la espatula y rectifica de sal y muez moscada.luego pon en una fuente y dejas enfriar y luego hascemos croquetas y la pasamos por huevo y luego por pan rallado y listo.

💡 Consejo:

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