Croquetas de mejillones

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 40
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150.g de carne de mejillones
• 30.g de cebolla
• 1. diente de ajo
• 30.g de mantequilla
• 30.g de aceite de oliva suave
• 160.g de harina
• 100,g de caldo de pescado
• 400.g de leche semidesnatada
• sal,pimienta.nuez moscada.y perejil.
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🥘 Preparación:

pon en el vaso la carne de mejillones limpio de barbas y tritura 10.sg. a vel. 4. luego reseva. sin labar el vaso añade el aceite y la mantequilla añade la cebolla y el ajo y programa 7..min. a vel 4 temp.varoma.luego añade la harina y programa 4.min.a vel.3. temp. 100º. luego añades el caldo de pescado y la leche y las especies y vates 30.sg. a vel. 6.luego programa 10.min. a vel. 4. temp. 100º.luego retira el vaso de la maquina y añades la carne de los mejillone que teniamos resevado y el perejil y lo mescla con la espatula y lo rectifica de sal y nuez moscada y listo luego lo ponews en una fuente y lo dejas enfriar y al frio 4.a.5.hora. luego hacemos las croquetaqs y la pasamos por huevo  y pan rallado y a difrutar.

💡 Consejo:

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