Cous-cous a mi manera

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos de cous-cous
• 1/2 litro de agua
• 5 gramos de sal
• 30 gramos de mantequilla o margarina
• 200 gramos de pechuga de pollo en tiras
• 200 gramos de cebollas
• 100 gramos de col
• 75 gramos de pimientos verdes en tiras
• 100 gr de zanahoria en tiras
• 1 calabacín grande
• 1 puerro
• 8 gramos de sal
• 50 gramos de aceite de oliva
• 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
• 50 gramos de agua
• 2 cucharada colmada de curry en polvo
• azúcar y canela molida
• Pasas (opcional)

🥘 Preparación:

Para el cus-cús
1-
Poner 500 gr. agua, programar 10 minutos, temperatura
varoma, velocidad 2
2-
Agregar el cuscús, la mantequilla y sal, 3 minutos,
temperatura 100º, velocidad cuchara
,
giro
revés
Para las verduras y pollo:
1-
Poner en el vaso el puerro, la cebolla y la col troceada,
3 segundos, velocidad 4 reservar.
2-Agregar el pollo en tiras en el vaso con el aceite y
programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara,
giro al revés.
3-
Colocar la mariposa en las cuchillas, agregar los calabacines,
las zanahorias, los pimientos, la verdura reservada, 30 g de agua
y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara,
giro al revés.
4-
Agregar los garbanzos, el curry y sal, 10 minutos, 100º,
velocidad cuchara, giro al revés.
Presentación:
Colocar en una fuente el cus-cús en forma de volcán, poner encima
la verdura con el pollo y espolvorear con azúcar y canela molida.
Opcional, acompañar con pasas.

💡 Consejo:

-

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