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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Introducir en el vaso las cáscaras y cabezas de las gambas, junto con el agua y programamos 5 minutos a 100º, velocidad 4 y reservar los cuerpos de las gambas.
Colar, reservar y enjuagar el vaso y la tapadera.
Introducimos los dos tomates maduros troceados, el pimiento verde, la cebolla, los dientes de ajo y el aceite de oliva, troceamos 5 segundos a velocidad 4 y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la patata trocedada, hecha daditos, el agua, el fumet que tenemos reservado, la sal y el azafrán. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Mientras tanto, enjuagar las almejas y colocarlas en el recipiente Varoma.
Añadir los fideos, las gambas y colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera. Programar 13 minutos temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Volvar las almejas en la sopera, el caldo con los fideos y las gambas.
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