Valoración: ⭐4.7/5 (6 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Para la salsa boloñesa:
1. - Ponemos en el vaso la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo. Trituramos programando 5 seg, vel. 7.
2. - Añadimos el aceite y programamos 5 min. 100º, vel. 1.
3. - Incorporamos la carne, procurando que
no quede en un bloque, 10 min, temp. varoma, giro a la izquierda, vel.
cuchara. Cuando falten dos minutos para acabar el tiempo programado,
añadimos el vino por el bocal.
4. - Agregamos el tomate triturado, el
laurel, la sal y el azúcar. Programamos 30 min. temp. varoma, giro a la
izquierda, vel. cuchara.
Para cocer la pasta:
1.- Ponemos el agua en el vaso junto con la sal y el aceite. 12 min. temp. varoma, vel. 1.
2. - Colocamos la mariposa en las
cuchillas, giro a la izquierda, añadimos la pasta en el vaso y
programamos 10 min, 100º, vel. 1.
3. - Cuando acabe el tiempo programado
probamos la pasta por si hay que añadirle un par de minutos más a la
misma temperatura y velocidad y luego la escurrimos
y mezclamos inmediatamente con la salsa boloñesa, sin refrescar.
-
No hay comentarios.