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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 80 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
Ponga el pimiento, la cebolla y los ajos dentro del vaso (a trozos grandes) y triture
5 seg/vel 5.
Echamos el aceite (75gr) y hacemos un refrito
8 min/120º/vel 1.
Agregamos el pollo picado (500gr), sal, pimienta, comino, tomillo, orégano (al gusto),
10 min/ 120º/ vel 1.
Agregamos el vino (50grs) y seguimos cocinando
10 min/ 120º/ vel 1.
Durante esos 20 minutos que nos va a dar nuestra thermomix de ventaja, cocemos la pasta en una olla.
Agua, sal, una hoja de laurel, un chorrito de aceite de oliva y cuando hierva el agua vamos echando las placas una por una.
Cuando pase su tiempo de cocción, agua fría en un escurridor y las ponemos sobre un paño limpio.
Echamos el tomate frito (150gr) y seguimos cocinando
5 min /120º / vel 1.
Ahora volcamos la carne cocinada en el cestillo, sobre el fregadero, de manera que suelte todo el agua (un par de segundos será suficiente), y volvemos de nuevo la carne al recipiente
vaso
.
Echamos las dos latas de paté y
2 min /100º /
"Giro inverso"
cuchara
.
Una vez listo todo dejamos un poco enfriar.
En la fuente que vayamos a utilizar, echamos un poco de tomate frito por toda la base.
Con la ayuda de una cuchara sopera, vamos echando relleno sobre las placas, liando y poniendo cada canelón en una fuente hasta rellenar todos. (Si sobra algo de carne lo esparcimos por los laterales o huecos).
Ponemos la mantequilla (60gr) en el vaso
4 min /100º / v 1.
Echamos la harina (60gr), alrededor de las cuchillas 5
min /120º / v 3.
Agregamos la leche (700gr), sal, pimienta, y nuez moscada
8
min /90º / v 4.
Cubrimos los canelones con la bechamel.
Como opción podemos echarle por encima queso rallado para gratinar y al horno.
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