Conchiglie rellenas de carne con crema ligera "puleva" de queso azul

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para tres personas:
• 150 gr de conchiglie de colores
• 100 gr de cebolla
• 40 gr de pilmiento verde
• 40 gr de pimiento rojo
• 20 gr de zanahoria
• 25 gr de aceite de oliva
• 200 gr de carne picada ternera y/o cerdo
• 20 gr de vino tinto
• 100 gr de tomate triturado
• sal y orégano
• Para la salsa:
• 100 gr de queso azul
• 1 botellita de crema ligera "Puleva"
• un pellizco de sal

🥘 Preparación:

Cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante. Reservar
Poner en el vaso:
La cebolla, los pimientos y la zanahoria en trozos regulares. Triturar 5 segundos, veloc 7.
Añadir el aceite. 5 minutos, 100º, velov 1.
Añadir la carne. 8 minutos, varoma, giro izquierda, veloc cuchara.
Alñadir el vino. 2 minutos, varoma, giro izquierda, veloc cuchara.
Añadir el tomate, sal y orégano. 20 minutos, varoma, giro izquierda, veloc cuchara.
Retirar del vaso y dejar templar.
Una vez tibio, con la ayuda de una cucharilla ir rellenando las conchiglie y disponer en fuente (si es para una familia) , en un plato de diseño en forma de flores ( si es para un dia especial) y en cucharas individuales (si es para un aperitivo).
Para la salsa:
Poner en el vaso el queso troceado. la crema ligera "Puleva" y la sal. 6 minutos, 90º, veloc 3. Servir  sobre la fuente, como fondo del plato o como fondo en la cuchara de aperitivo. Espolvorear con orégano.

💡 Consejo:

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