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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Hace unos meses probé la pasta con tinta de calamar y fue una grata sorpresa.
Llevaba unos días con ganas de volver a utilizarla y hoy, inicio de fin de semana, me apetecía un plato como muy marinero y he pensado en esta combinación: los ajetes salteados con los chipirones, sin su tinta, acompañando a estos tallarines que si que llevan tinta.
¡Curioso!, parece como que los chipirones y la pasta han realizado un intercambio de sus papeles ¿no?. El resultado ha sido realmente delicioso.
A la hora de servirlo le he añadido unas tiritas de pimiento de piquillo y lo hemos acompañado de un vino blanco. ¡Espectacular! ¡Que bien acabo de comenzar el fin de semana!
Preparación:
1. Introducir en el vaso los ajos tiernos a trozos y el aceite.
Programar 15 min./temp.100ºC/vel.
cuchara
y giro
"Giro inverso"
.
2. Añadir la sal y los chipirones.
Programar 5 min./temp.100ºC/vel.
cuchara
, giro
cuchara
.
3. Montar el plato con los tallarines hervidos, los chipirones salteados y unas tiritas de pimiento de piquillo. Y ¡Listo para servir!
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