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⏳ Tiempo de preparación: 53 min
⌛ Tiempo total: 68 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Precalentar el horno a 180º.
1- Rallar el queso parmesano partido en trozos,
velocidad 7
unos segundos y reservar. Rallar las almendras sin piel
velocidad progresiva 5-10
unos segundos y reservar.
2- Poner las hojas de canelones en agua fría, si son de las que no necesitan hervir, o hervirlas. Reservar las espinacas en el recipiente varoma.
3- Poner el tomate en el vaso y triturar programando
5 segundos, velocidad 5
, bajar todo con la espátula. Introducir el aceite, el azúcar, orégano y la albahaca. Programar
30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
. Situar el recipiente varoma en su posición, cuando la luz roja llegue a varoma, durante 15 minutos, retirar y reservar. Terminados los 30 minutos reservar el tomate.
4-Sin lavar el vaso, introducir los ingredientes del sofrito, programar
10 segundos, velocidad 4.
Bajar los restos con la espátula. Volver a programar
7 minutos ,
varoma, velocidad 1
.
5- Pasado el tiempo añadir las espinacas escurridas, la sal, pimienta, nuez moscada, almendra rallada, la cucharadita de tomillo seco y la crema ligera Puleva. Remover con la espátula, cerrar el vaso y programar
15 minutos, varoma, velocidad cuchara
. Terminado el tiempo dejar reposar 10 minutos para que espese el relleno.
6- Seguidamente ponga en una fuente de horno mantequilla para untar, forme los canelones con las hojas y el relleno. Poner por encima la salsa de tomate y espolvorear el queso parmesano rallado.
7- Hornee los canelones durante 15 minutos, a 180º, después gratinar hasta que coja color dorado.
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