Arroz meloso de verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 450 g de verduras (brocoli, pimiento verde y rojo, puerro, cebolla), usé las que tenía.
• 1 ó 2 dientes de ajo
• 75 g de aceite de oliva
• 70 g de tomate triturado al natural
• 730 g de agua o caldo de verdura, (yo usé agua porque le eché especias)
• 285 g de arroz bomba
• 1 cucharada colmada de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• la punta de una cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de perejil
• un poco de pimienta
• un poco de colorante alimenticio

🥘 Preparación:

1. Echamos en el
vaso
el ajo y cebolla. Triturar 5seg/vel5.
2. Añadir el aceite y sofreír 5min/100°/vel
cuchara
.
3. Añadimos las verduras que queramos, a trocitos. Programar 10min/100°/vel
cuchara
.
4. Añadir el tomate. 10min/varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
. Cuando le falten 6 minutos, echar las especias y la sal.
5. Añadir el arroz, rehogar 5min/varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
6. Por último, echar el agua caliente y programe 13min/varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
7. Dejar reposar 2 minutos y servir.

💡 Consejo:

Podéis usar cuanta verdura y especias queráis. Todo es al gusto. Os pueden servir los tiempos y el agua con el arroz. El arroz bomba necesita más agua que el normal

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