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⏳ Tiempo de preparación: 75 min
⌛ Tiempo total: 75 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner en el vaso una cebolla cortada en cuatro, 3 dientes de ajo, dos cucharadas de tomate triturado ( o el par de tomates) y 1 pimiento. Triturar programando 6 segundos velocidad 5.
Poner el aceite y programar 15 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda. Añadir el pimentón por el vocal en los últimos 5 segundos. Triturar todo.
Poner los calamares, la sal y el caldo, programar 30 minutos, temperatura Varona, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Por último añadir el agua, el arroz y las gambas peladas y rectificar de sal. 15 minutos a 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Para Nota: 500 gr de almejas, cocinadas al vapor en la Varoma. Suficiente los 15 minutos finales en que se cuece el arroz. Una vez abiertas, se ponen en el fondo de la sopera y se echa el arroz caldoso por encima. Si teneis niños, quiza es mejor sacar el bichito y asi el arroz sale muy limpio para comer a cucharadas.
Consejos: Se puede dejar hecho el caldo la noche anterior o por la mañana y luego son solo 15 minutos de arroz (calentar 5 minutos con el agua antes de echar el arroz y poner las almejas en el varoma). Para las que estais de vacaciones ahora, listo para comer cuando se sube de la playa o de pasear por el campo, mientras se pone la mesa.
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