Arroz estival en salsa amarilla

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⏳ Tiempo de preparación: 22 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 650 g de agua
• 175 g de arroz, largo
• 1 cucharadita de sal
• 30 g de aceite de oliva
• 2 huevos duros
• aceitunas in hueso
• 1 latita de atún
• 4 tronquitos de cangrejo
• Verduras crudas al gusto;
• pimiento verde y rojo
• apio,zanahoria , lechuga, cebolla tierna
• Para la salsa:
• 1 cucharada sopera de mostaza
• 1 cucaharadita de ketchup
• 1 cucharada sopera de mayonesa(de bote mismo)
• 1 diente de ajo
• medio yogurt
• 45 g de aceite de oliva
• 20 g de vinagre de vino
• 1 pizca de comino molido
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1/2 cubilete del caldo de hervir el arroz
• 1 cucharadita de sal

🥘 Preparación:

Ponemos el agua el aceite y la sal  y el cestillo cerramos el vaso y programamos  ,temperatura varoma  7 minutos a 80 º  ( o hasta que hierva) velocidad 1 .Acabado el tiempo echamos por el bocal el arroz y programamos  14 minutos temperatura varoma velocidad 4 , sacamos pasamos por agua fria , escurrimos y reservamos ( guardamos el caldo restante de hervir el arroz)
Sin lavar el vaso echamos todos los ingredientes de la salsa y trituramos 30 segundos  velocidad progresiva  de 5 a 10.
Mezclamos el arroz ya bien escurrido con las verduritas  que hayamos elegido bien picaditas , los huevos duros a trocitos  , el atún desmenuzado los palitos a rodajitas y las aceitunas a rodajas, mezclamos todo bien con la salsa y servimos frio de la nevera,
Es un plato idela para el verano, también podeis preparalo el dia antes y mezclar la salsa al momento de servir,
Buen provecho!!

💡 Consejo:

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