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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -
Poner las almejas a remojo con un poco de sal.
Poner en el vaso los ajos, la ñora y el tomate. Triturar
6 seg, vel. 4
. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner el aceite, las cigalas y las gambas. Programar
15 min, varoma, vel cuchara, giro izquierda.
Añadir al vaso las anillas de calamar y el picado de ñora y programar
10 min, 100°, giro izquierda, vel cuchara
. Añadir un poco de pimentón en los 20 últimos segundos.
Mientras, cambiar de agua a las almejas, lavarlas un poco y volver a dejar en remojo. Limpiar los mejillones si es necesario.
Añadir el caldo y algo de sal. Programar
7 min, varoma, giro izquierda, vel cuchara
. Mientras, colocar las almejas y mejillones en la bandeja del Varoma.
Añadir el arroz, un poco más de sal y el colorante (yo utilizo sobres y pongo 1/3 de sobre). Colocar el varoma en su lugar y programar
15 min, varoma, giro izquierda, vel cuchara
. A mitad de tiempo, comprobar de sal y rectificar.
Una vez terminado el tiempo, podemos añadir las almejas al arroz o comer por separado. Dejar reposar el arroz unos minutos y servir.
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