Arroz de la yaya Rosita

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 50 g de aceite de oliva, v.e.
• 125 g de pimiento rojo, troceado
• 200 g de longanizas frescas troceadas o de taquitos de lomo de cerdo
• 150 g de tomate triturado
• 1 diente de ajo, picado
• 300 g de arroz, redondo
• 1200 g de caldo, de cocido
• 80 g de guisantes, (opcional)
• sal

🥘 Preparación:

Calentar el aceite 4 min Varoma velocidad 1
Añadir el pimiento troceado y sofreir 4 min Varoma
"Giro inverso"
cuchara
Añadir las longanizas o el lomo y sofreir 3 min Varoma
"Giro inverso"
cuchara
Añadir el tomate, el diente de ajo picado, una pizca de sal y azucar. Programar 7 min Varoma
"Giro inverso"
cuchara
Añadir el arroz  y programar 2 min 100º
"Giro inverso"
cuchara
Echar el caldo muy caliente y los guisantes (opcional) rectificar sal y programar 15 min Varoma
"Giro inverso"
cuchara
Dejar reposar unos minutos si está muy caldoso (al gusto)

💡 Consejo:

-

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