Arroz de bacalao y coliflor con patatas y garbanzos

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⏳ Tiempo de preparación: 44 min
⌛ Tiempo total: 44 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1000 gramos de fumet de pescado
• Sofrito:
• 8 O gramos de tomate, triturado
• 40 gramos de cebolla
• 2 0 3 dientes de, ajo
• Resto:
• 100 gramos de aceite de oliva
• 500 gramos de bacalao desalado, cortado en trozos
• 300 gramos de coliflor congelada o fresca
• 300 gramos de patatas a trozos
• una cucharadita de pimenton dulce
• sal
• 200 gramos de arroz
• 200 gramos de garbanzos cocidos.

🥘 Preparación:

Primero haced el fumet  de  pescado y reservar,  luego lavais  el  vaso
poned  en el vaso,los ingredientes del sofrito y triturad  programando 8 segundosal 6.
lo retirais y  reservais.
A continuacion  verter  el aceite  en  el  vaso y programais   5 minutos,100,  velocidad  cuchara.
Añadis  el  bacalao  y  programais 3  minutos, 100, giro  a  la izquierda, velocidad  cuchara, quitais  el  bacalao  del  vaso,pero  dejad  el  aceite.
Agregad la  coliflor, la patata y  los  ingredientes  del  sofrito  reservados y se sofrie durante 10 minutos, 100, giro a  la  izquierda,  velocidad cuchara.
Incorporad  el  pimenton,  el  fumet,  la  sal  y  programad 10 minutos,varoma, giro a  la  izquierda,  velocidad  cuchara.
cuando ya termine,le añadis  el  arroz y  programad  13  minutos, 100,  giro  a  la  izquierda,velocidad
cuchara.
Cuando ya  solo  falten  3 minutos, le incorporais  por  el  bocal  los  garbanzos  y  el  bacalao.
Mirais si  esta  bien   de  sal  y a  comer.

💡 Consejo:

-

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