Arroz cremoso con boletus, gambas....

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⏳ Tiempo de preparación: 36 min
⌛ Tiempo total: 36 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Sofrito:
• 1 pimiento rojo
• 50 gr. cebolla
• 1 ramita perejil
• 1 diente ajo
• 50 gr. aceite oliva virgen
• 100 gr. almejas
• 100 gr. BOLETUS
• 100 gr. gambas
• 800 gr. agua
• 10 gr. sal
• colorante (media cucharadita)
• 200 gr. arroz redondo
• 1 hoja laurel

🥘 Preparación:

Poner el pimiento rojo, la cebolla, el perejil y el ajo. Triturar 5 segundos/V5 (bajar los restos con la espatula) Incorporar el aceite y programar 5 minutos/Varoma/V1.
Añadir las almejas, gambas y boletus. 10 minutos/Varoma/giro izda/cuchara.
Agregar el agua, colorante y sal. 6 minutos/100º/giro izda/cuchara.
Echar por el bocal el arroz y la hoja de laurel. Programar 15 minutos/100º/giro izda/cuchara.
Emplatar y a comer.....

💡 Consejo:

-

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