Arroz con pollo a la cerveza negra

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 g cebollas
• 60 g pimiento verde
• 2 diente ajos
• 100 g zanahoria
• 180 g tomates
• 575 g pechugas de pollo sin piel ni hueso, Troceado al tamaño de una nuez
• 1 lata de cerveza negra
• 1 cucharadita sal marina
• 80 g aceite de oliva
• 1 pellizco pimienta blanca
• 300 g arroz de grano redondo
• 80 g agua
• 1 cubito De caldo de pollo o carne
• 1 pellizco perejil fresco o seco

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso las cebollas, pimiento, ajo, zanahoria y tomate junto con el aceite. Triturar 3 segundos a velocidad 5. Si se desea más pequeño triturar más tiempo.
Sofreír temperatura 100/8 minutos/ velocidad cuchara.
Pasado el tiempo añadir el pollo con la sal y la pimienta. Sofreír mismo tiempo, temperatura y velocidad
Añadir el arroz el agua y la cerveza. Incluir pastilla de caldo.
Programar 20 minutos/100 grados/velocidad cuchara. Dejar que se evapore el alcohol los 5 primeros minutos.
Trascurrido el tiempo si aun tiene caldo programar 5 minutos varoma o hasta que el arroz este en su punto.
Cuando termine el tiempo dejar reposar en el vaso cerrado 5 minutos más.
Servir con perejil espolvoreado al gusto

💡 Consejo:

El uso de mariposa es opcional. Se introduce en el momento de añadir el pollo.

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