Arroz con pollo

Valoración: ⭐3.8/5 (12 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 100 g de cebolla, en trozos
• 50 g de pimiento rojo
• 150 g de pechugas de pollo fileteadas, cortadas en tiras
• 70 g de guisantes, congelados
• 110 g de arroz
• 10 g de aceite de oliva virgen extra
• 220 g de agua
• 2 dientes ajo, pelados
• 1 ñora, seca sin pepitas
• 1 pellizco de tomillo
• 1 pellizco de nuez moscada
• 1 clavo, entero
• 1 cucharadita de sal

🥘 Preparación:

Echar en el vaso el pimiento, la cebolla, el ajo y la ñora. Trocear 5 seg / vel 5. Retirar del vaso y reservar. Aclarar el vaso.
Echar el aceite en el vaso y calentar 2 min / Varoma / vel 1. Colocar la mariposa.
Salpimentar el pollo e incorporar al vaso. Añadir el tomillo, la nuez moscada y el clavo. Dorar 10 min / 100º /
/ vel
.
Incorporar las verduras reservadas y sofreir 8 min / Varoma /
/ vel
.
Añadir el arroz y rehogar 3 min / 100º /
/ vel
.
Añadir el agua, la sal y los guisantes. Programar 10 min / 100º /
/ vel
. Si acabado el tiempo el arroz está entero, programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

💡 Consejo:

En caso de cocinar esta receta con el pollo en trozos, en el paso 2 programar unos minutos más para que el pollo se haga por dentro.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.