Valoración: ⭐4.3/5 (10 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Para el caldo:
1-
Ponemos en el vaso los ajos y la sal y troceamos
5 segundos
velocidad 4, con la espátula bajamos
hacia el interior del vaso.
2-
Añadimos el zumo del limón, el agua y el azafrán,
trituramos 20
segundos velocidad 8 sacamos del
vaso y reservamos.
Para el sofrito:
3-
Sin lavar el vaso ponemos el tomate
y
el ajo, trituramos 6 segundos velocidad 4,
bajamos los restos de las paredes del vaso y añadimos
el aceite y programamos 5 minutos, 100º velocidad 1.
4-
Cuando termine colocamos la mariposa en las
cuchillas y
añadimos el pollo y los pimientos cortados y
programamos,
10 minutos,
100º giro a la izquierda
velocidad cuchara.
5-
Añadimos el arroz y programamos 3 minutos 100º,
giro a la
izquierda y velocidad cuchara
.
Cocción:
6-
Agregamos el caldo reservado y programamos
13 minutos
temperatura varoma, giro a la izquierda
y velocidad cuchara, colocamos el cestillo apoyado
en las patitas para evitar salpicaduras y
que evapore mejor.
7-
Vertemos el arroz en una fuente de servir amplia
y baja para
que quede el arroz bien extendido.
Lo removemos con la espátula para que absorba el
líquido y listo para comer.
NOTA:
Si no te gusta encontarte la verdura entera, pon los pimientos en el
paso del sofrito, junto a los ajos y el tomate. A mi es que me gusta
encontrarme los pimientos en trozos.
Se le puede agregar gambas o langostinos
pelados por el
bocal, 2 minutos antes de que se
cumpla el tiempo final.
-
No hay comentarios.