Arroz con costillas y pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 160 gramos pechuga de pollo
• 300 gramos costillas de cerdo
• 3 dientes ajos
• 25 gramos cebolla
• 75 gramos aceite de oliva
• 20 gramos pimiento rojo
• al gusto pimiento molida blanca
• 20 gramos pimiento verde
• 150 gramos tomate rallado o triturado
• 1 pastilla de avecrem de pollo
• 580 gramos agua
• 220 gramos arroz redondo

🥘 Preparación:

1 Poner en el vaso los ajos y la cebolla
4 seg. velociad 4
2 Ponga en el vaso el aceite y programe 2
min/ 100º/vel 1
3 Incorpore las costillas y  sofría
7min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
4 Incorpore el vino
3
min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
5 Añada el pollo, los pimientos, la pimienta y el tomate y  so/fría
15 min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
6 Añada el agua y cueza 8
min/varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
/
7 Añada el avecrem y el azafran  y cueza 2
min/varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
/
8 Introduzca el arroz por el bocal para no bajar la temperatura y cueza
12min/100º/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
9 Deje reposar 5 min
.

💡 Consejo:

Si quiere que no salga muy meloso, 5 min antes de terminar el paso 8, sustituya cubilete por el cestillo para que evapore más el agua

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