Arroz con conejo

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 70 gramos pimiento verde, en trozos
• 70 gramos pimiento rojo, en trozos
• 70 gramos cebolla, en cuartos
• 1 unidad pimienta cayena
• 2 dientes ajo
• 40 gramos aceite oliva
• 600 gramos conejo, troceado
• sal y pimienta
• tomillo nuez moscada clavo, al gusto
• 1 hoja laurel
• 100 gramos tomate triturado
• 100 gramos vino blanco
• 900 gramos agua
• 350 gramos arroz

🥘 Preparación:

-Echamos en el vaso los pimientos, la cebolla, los ajos y la cayena (opcional). Troceamos
5 segundos, velocidad 4
. Reservamos.
-
Colocamos la mariposa
, echamos el aceite y programamos
4 minutos, varoma y velocidad 1
.
-
Añadimos el conejo salpimentado, el tomillo, el clavo, la hoja de laurel y la nuez moscada. Programamos
15 minutos, varoma,
"Giro inverso"
y velocidad 1
.
-
Incorporamos la mezcla de verduras reservadas y programamos
8 minutos, varoma,
"Giro inverso"
y velocidad 1
.
-
Agregamos el tomate y programamos
5 minutos,  varoma,
"Giro inverso"
y velocidad 1
.
-
Añadimos el vino blanco y programamos
2 minutos,  varoma,
"Giro inverso"
y velocidad 1, sin cubilete
para que se evapore el alcohol.
-
Agregamos el agua y la sal. Programamos
10 minutos, varoma,
"Giro inverso"
y velocidad 1
.
-
Echamos el arroz y programamos
14 minutos,  varoma,
"Giro inverso"
y velocidad 1
.
10.-
Lo volcamos en un fuente, dejamos que repose unos minutos y servimos.

💡 Consejo:

-

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