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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Se pelan los
carabineros y los gambones se reservan las colas. Poner en el vaso el agua y las
cabezas y cáscaras de los carabineros y los gambones y las raspas del pescado y
programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, colar y
reservar.
Poner en el
vaso los pimientos y los ajos. Trocear 10 seg. en velocidad 4.
Añadir el tomate triturado y el aceite y programar 15
min., temperatura varoma, velocidad 1.
A continuación
echar el caldo reservado de las cabezas, cáscaras y espinas, que debe ser 1200
gr. Si no es así, añadir agua hasta esa cantidad, y rectificar de sal.
Programar 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. Poner la mariposa y echar
en el vaso el arroz. Programar 12 min, temperatura 100º, velocidad 1. Pasados
los primeros 7 minutos, añadir por el bocal del vaso los carabineros, los
gambones y el pescado troceado en trozos pequeños.
Una vez terminado
el tiempo, pasar a una paella, (si os gusta con socarrat, poner un poquito al
fuego para que se haga la costra, cuando acabe, tapar con un trapo limpio
y dejar reposar 5 minutos. Y Todos a la mesa!!!!!
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