Arroz con bogavante

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramos aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla, cortada en trozos
• 1/2 pimiento rojo, cortado en trozos
• 1 pimiento verde italiano, cortado en trozos
• 4 tomates de rama, cortados en cuartos
• 1 hoja de laurel
• 500 gramos caldo de pescado, Utilice comprado
• 1 bogavante
• 100 gramos arroz

🥘 Preparación:

Introduzca en el vaso el aceite, la sal, el ajo, la cebolla, el pimiento verde y el rojo, y los tomates y trocee 5 seg/vel 5.
Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso y sofría 10 min/120º/vel1.
Triture el sofrito 2min/vel 5-10 progresivamente.
Troceé el bogavante e introduzcalo en el vaso junto con la hoja de laurel y programe 15 min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
A continuación agregue los 500 gr de caldo de pescado, programe 10min/100º/
"Giro inverso"
vel
cuchara
Y por último añada el arroz y programe 13 min/100º/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.

💡 Consejo:

Con estas cantidades sale un arroz caldoso, si les gusta mas seco echen un poco menos de caldo de pescado.

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