Arroz con Acelgas Rápido y fácil - bajo en carbohidr

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 sobre hojas de acelgas, Bolsa fresca de 300gr
• 2 diente diente de ajo
• 100 gramo alubia seca (cualquier tipo), Bote cristal alubia blanca
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimentón dulce, preferible 1 bueno, tipo de la Vera
• 1 unidad / trozo cebolla dulce
• 35 gramo aceite
• 1 cucharada colorante alimentario
• 1 cucharada hierbabuena fresca
• 100 gramo arroz bomba
• 1 litro agua, Hasta completar el litro
• 1 unidades tomate pera

🥘 Preparación:

tener todos los ingredienes a mano, los 2 dientes de ajo pelados, el tomate rallado, media cebolla cortada en tiras, unos 100 gr de alubia blanca ( pequeñas ) de tarro de cristal, pasadas por agua para quitarles su jugo de conserva.
vaso
1 minutos temperatura 100º
cuchara
( en vacio )
mientras se calienta, trocear los ajos en 4 o 5 partes, de forma iregular.
Poner el aceite, la mariposa en las cuchillas, los ajos y un pellizco de sal
vaso
4 min, temp varoma, vel 1
poner la cebolla en tiras, el tomate y el pimentón en el TM
vaso
3 min, temp 100º, vel 1
la bolsa de acelgas frescas troceadas
Ahora pocharemos la acelga junto la cebolla, quitaremos la tapa del TM y le incorporamos la bolsa de acelga... quedará casi al tope, baja mucho, tranquilos. programaremos.
vaso
8 min, temp 100º, vel 1.
Añadimos agua, hasta el litro, la hierbabuena y cúrcuma ( no uso tartracina ).
vaso
2 min, temp 100º, vel 1
Añadimos el arroz, 80 gramos más caldoso, 100 más espeso, 125 meloso.
vaso
7 min, temp 100º, vel
cuchara
Añadir las alubias escurridas, y rectificar de sal en el caso.
vaso
8 min, temp 100º, vel
cuchara
Verter contenido en un recipiente adecuado y a comer

💡 Consejo:

Como valenciano me van a apedrear.... pero después de 25 años con la TMX he transformado la receta tradicional en mí Arroz con Acelgas , qué sobre todo es fácil de hacer y rápida con ingredientes que puedes comprar en cualquier parte del mundo y hacerla. sin patata ni nabo así el plato pasa a ser de dieta , se agradece el azafrán y con la hierbabuena ummm

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