Arroz caldoso de pescado

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramos aceite de oliva virgen extra
• 2 gambones
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharadita pimentón dulce de la Vera
• 200 gramos Preparado de paella y sopa (HACENDADO)
• 600 gramos agua
• 1 pellizco sal
• 1/2 pastilla Avecrem de pescado
• 150 gramos Arroz SABROZ BRILLANTE

🥘 Preparación:

1. Poner el aceite y las gambas y programar 10 min. / temp. VAROMA /
cuchara
"Giro inverso"
.
2. Reservar las gambas.
3. Poner la cebolla y triturar 10 seg. / vel. 5.
4. Añadir el pimentón y sofreír 3 min. / 120º /
cuchara
.
5. Añadir el agua, el preparado de pescado, la sal y la pastilla de caldo y programar 5 min. / 120º /
cuchara
"Giro inverso"
.
6. Añadir el arroz y programar 14 min. / 100º /
cuchara
"Giro inverso"
. Retirar el cubilete y colocar el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación.
7. En los últimos 5 minutos de cocción del arroz añadir las gambas reservadas.

💡 Consejo:

Pelar las almejas antes de añadir el preparado de pescado en el paso 5, ya que puede dejar trozos de cáscara.

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